NOURRITURE ET BOISSONS
Nous, les Palatinats, aimons la bonne nourriture et la socialisation. Nous sommes donc fiers de nos spécialités régionales et de nos arrêts de rafraîchissements extraordinaires.
Produits régionaux
Dans le Palatinat occidental, une grande valeur est accordée aux produits régionaux. Découvrez ici où dans la région est encore produit et commercialisé lui-même !
Hutte du Palatinat et culture du café en plein air
Ne manquez aucune des nombreuses cabanes de randonneurs, qui proposent de délicieux gâteaux et des plats copieux du Palatinat pour un petit prix, en particulier les dimanches et jours fériés.
Bière et vin
En plus de plusieurs brasseries de bière, la viticulture est également un problème dans le Palatinat occidental. Contrairement à ce que l'on pourrait penser à première vue, il y a aussi des zones ici où sont produits des vins fins.
Assiette Saumagen & Palatinate
Saumagen - un estomac de porc farci de viande de porc, de pommes de terre et d'épices - est de loin le plat le plus connu du Palatinat, qui a un goût bien meilleur que son nom l'indique - essayez-le!
Herzdrigger & Co.
Les plats de pommes de terre et de farine sont au cœur de la cuisine du Palatinat et sont connus pour leur variété et leur variabilité, ainsi que pour leurs noms inhabituels. Qui sait ce qu'est un "Herzdrigger"?
FRAIS DE LA NATURE
Les vastes forêts de la région ont toujours servi le Palatinat occidental comme source de nourriture. En plus des produits de gibier, il offre un abri naturel à une variété de champignons et autres délices tels que le savoureux "Keschde".
Gourmande & Festin
Découvrez à la fois extraordinaires et les plus belles créations de nos chefs et laissez-vous gâter par les nombreux excellents restaurants du Palatinat occidental.
Influences françaises
Les influences de la cuisine du nord de la France sont visibles dans le Palatinat occidental: un gâteau aux flammes croustillant est souvent servi avec du vin ou un spritzer de vin. Boulangers, pâtissiers et cuisiniers du pays voisin se sont également installés dans le Palatinat occidental pour ravir le palais palatin ...