BIÈRE VIN
Vin rouge, vin blanc, rosé - les vignobles du Palatinat occidental proposent des variétés pour tous les goûts. C'est la même chose pour la bière - en plus de la pilsner et de la bière de blé, les bières artisanales sont également de plus en plus populaires.
Contrairement au Vorderpfalz et au Sud Palatinat, le Palatinat occidental n'est pas forcément le premier à penser à la viticulture. Néanmoins, nous avons aussi des zones petites mais fines dans lesquelles poussent de fines gouttes. Par exemple, il y aurait le Vallée de Zeller à l'est du Donnersberg - la «Toscane du Palatinat occidental» - avec environ 100 hectares de vignobles. Et aussi à l'extrémité nord du Palatinat, sur les pentes abruptes de l'Alsenztal, du Moscheltal et de l'Appeltal, environ 60 hectares sont utilisés pour la viticulture.
Là où aucun vin ne pousse, le Palatinat occidental s'est toujours souvenu de l'art du brassage. Une véritable culture brassicole s'est développée notamment à Pirmasens, autour de la ville de Barberousse de Kaiserslautern et à Winnweiler : Au milieu du 19ème siècle il y avait une brasserie à Kaiserslautern pour environ 350 habitants ! Le jus d'orge Lauterer a même été livré à Paris. La base de ce boom était la bonne eau et l'abondance de bois pour éclairer les installations de brassage. La bière était stockée à Kaiserslautern dans les caves à glace sous la ville.
Parmi les nombreuses brasseries traditionnelles du Palatinat occidental, seules "Parc"De Pirmasens et"Bischoff”De Winnweiler sont restés. Récemment, cependant, celles-ci ont été complétées par de nouvelles petites brasseries de la scène de la bière artisanale: il en est de même "Schnorres - das Bier der Pfalz»Brassée dans une ancienne boucherie de Mehlingen et stockée dans une cave à glace naturelle de l'ancienne usine de Gienanth près de Winnweiler. Près du Karlstal, la gorge rocheuse follement romantique près de Trippstadt, «Sous-marteau»Développe depuis 2013 des bières régionales et naturelles sous le nom de« Unterhammer Bräu »et les sert aux clients assoiffés du café associé.